COLESTEROL

O Programa Nacional de Educa��o sobre o Colesterol dos Estados Unidos, sem d�vida uma das institui��es de maior prest�gio quanto �s pol�ticas de sa�de, postulou tr�s categorias principais de risco cardiovascular para indiv�duos sem manifesta��o de doen�a coron�ria.
A primeira categoria de baixo risco � definida por n�vel s�rico de colesterol total inferior a 200mg/dl, considerado como desej�vel. Concentra��es entre 200 e 239mg/dl s�o denominadas como estando no limite inferior alto, com risco cardiovascular determinado por outros fatores, tais como hipertens�o arterial, diabetes mellitus, tabagismo, obesidade, etc. Finalmente, quando o colesterol ultrapassa 240mg/dl, o risco de doen�a coron�ria se duplica.
De acordo com os dados anteriores, em toda pessoa maior de 20 anos, em crian�as com hist�ria familiar de hiperlipedemias ou doen�a coron�ria de in�cio precoce, est� indicada a realiza��o de determina��es de colesterol s�rico, ao menos a cada cinco anos.
Sempre que o colesterol total for superior a 240mg/dl ou se houver doen�a coron�ria ou outros fatores de risco cardiovascular, � necess�rio pesquisar o perfil lip�dico completo. Este inclui, al�m dos n�veis de colesterol total: triglicer�deos, LDL-colesterol e HDL-colesterol.
Assim como para os n�veis de colesterol, h� correla��o entre os n�veis de triglicer�deos e o risco de doen�a coron�ria. Concentra��es de triglicer�deos inferiores a 200mg/dl s�o consideradas desej�veis, ao passo que entre 200 e 400mg/dl, j� colocam-se em um n�vel lim�trofe. Finalmente, os aumentos de triglicer�deos totais superiores a 400mg/dl s�o acompanhados por um alto risco coronariano.
Orienta��o diet�tica para pacientes hipercolesterol�micos:
Se voc� tem n�veis elevados de colesterol no sangue, a sua mudan�a de h�bito deve ser planejada para um seguimento cont�nuo. Verifique que n�o existem alimentos proibidos e sim alguns n�o recomendados. Estes devem ser ingeridos em pequena quantidade e eventualmente. Refei��es de pequeno volume e divididas em 5 ou 6 vezes ao dia s�o recomendadas. A atividade f�sica � fundamental. Tudo que voc� puder fazer consumindo energia no dia-a-dia, fa�a-o. Consulte o r�tulo dos alimentos industrializados que voc� utiliza. D� prefer�ncia aos que tiverem menos gordura e colesterol.
Use vinagre e �leo como tempero nas saladas. D� prefer�ncia ao frango cozido ou assado, sem pele. Coma bifes com o m�nimo de gordura. D� prefer�ncia a peixe cozido. Evite molhos brancos e excesso de lingui�a ou carnes nas massas e pizzas. Prefira a batata assada. Coma vegetais � vontade e d� prefer�ncia �s frutas de sobremesa.